Cooking with Luxirare

Quote of the day
"Le bonheur n'est pas au bout du chemin mais là aujourd'hui sur la route. "

Luxirare se définit comme un webzine dédié à la mode et à la cuisine.
En fait c'est bien plus que ça. C'est une mine d'idées. Et particulièrement en matière de "DIY miam miam", c'est véritablement un blog qui réinvente la cuisine à la Ferran Adria & Thierry Marx.
Comme il n'y a rien de tel qu'une preuve en images, j'ai sélectionné quelques propositions Luxirare et je vous ai concocté un petit repas amusant avec des recettes en 4 étapes, que vous pouvez refaire chez vous si le coeur vous en dit (et si vous en avez la patience !).
NB : pour voir les images en grand format, cliquez sur les photos.

Alors en apéro, je vous propose un petit cocktail. Pourquoi pas un mojito en pastilles ?

A accompagner avec des petites chips de pommes de terre aux 1000 saveurs... très futuristes !



Pour la suite, que diriez vous d'une salade d'avocat au crabe, nouvelle génération ?



En plat principal, des gnocchis à la truffe et sauce hollandaise ça vous tente ?

Dans un repas équilibré il faut aussi des protéines.
Et un oeuf de caille en cheveux d'ange de PDT, façon Benedict sur blini et saumon fumé ! Un !

Pour finir, je suggère une sucette "apple pie"

N'hésitez pas à aller sur le blog jeter un oeil car il y a plein d'autres idées tout aussi originales à découvrir.


PS : promis, j'arrête les posts cuisine pour un petit moment... d'ailleurs je suis au régime !

Luxirare calls itself a webzine about fashion and cooking. But that's a lot more than that. This is a gold mine. And particularly when it comes to "Yummy DIY", it's a blog that reinvents cooking in the style of Ferran Adria & Thierry Marx.
Images are much better than talks so I've selected some Luxirare ideas and created a funny dinner with 4-steps recipes, so that you can do it at home if you wish (and if you've got enough patience !).
NB : to see the images in a higher format, click on the pics.

What about a little cocktail ? I suggest Mojito pellets. What do you think ?

Of course, it's better with some salted treats. Here are some futuristic potatoe crisps ...



To follow, I would suggest a crab & avocado salad.. in the shell !



For the main meal, truffles gnoccis & hollandaise. Isn't it tempting ?

In a healthy dinner, you need proteines.
Here is a birds' nest quail egg, façon Benedict with smoked salmon

And for dessert, what about a Pie Pop ?

Go straight to the Luxirare blog as there are plenty of other unique recipes to be discovered.



PS : I promise I will stop posting about cooking stuff... Moreover, I'm on diet from now on !